- Problemy z nerkami
Jeśli jesz zbyt dużo kurczaka, wchłaniasz zbyt dużo białka. W dłuższej perspektywie będzie to miało negatywny wpływ na organizm i zwiększy ryzyko wystąpienia problemów z nerkami. - Zakażenie pokarmowe.
Jeśli nie ugotujesz kurczaka prawidłowo, będziesz narażony na szkodliwe bakterie, takie jak salmonella i kampylobakterioza. - Narażenie na dodatki i hormony
Niektóre kurczaki mogą być traktowane specjalnymi dodatkami w celu poprawy ich koloru lub trwałości. - Narażenie na antybiotyki
Wiele kurczaków pochodzi z intensywnych hodowli, gdzie regularnie wstrzykuje się im antybiotyki. - Utrata niezbędnych składników odżywczych
Na przykład, ponieważ pierś z kurczaka bez skóry ma bardzo niską zawartość tłuszczu, spożywanie jej codziennie może prowadzić do braku niezbędnych tłuszczów w diecie. Inne źródła białka – zarówno zwierzęce, jak i roślinne – dostarczają wielu innych składników odżywczych w diecie, dlatego ważne jest, aby dążyć do różnorodności.
